Ложка дёгтя в бочке мёда

Мёд – бесспорно вкусный и полезный продукт. Натуральность — основное достоинство меда, выгодно отличающее его от других пищевых продуктов. Однако, в результате деятельности человека, в мед, еще до извлечения из сотов, попадают посторонние вещества.

Ухудшение экологической обстановки приводит к загрязнению меда тяжелыми металлами и радионуклидами. Применение пестицидов и химических удобрений в сельском хозяйстве влечет за собой присутствие их активных веществ в продукте. Лечение пчел ветеринарными лекарственными препаратами вызывает появление их остаточных количеств в меде.

Специалистами Испытательного центра ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» в 2-х образцах мёда выявлено несоответствие НД (нормативным документам) по 3-м показателям.

Один из них – антибиотик тетрациклиновой группы. Налицо использование пчеловодами лекарственных препаратов для лечения пчёл, тем самым нарушение требований нормативных докумен­тов. По­добное обстоятельство должно вызывать обе­спокоенность потребителей меда и пчелово­дов, стимулировать стремление последних применять технологии, обеспечивающие без­опасность продукции в соответствии с новыми требованиями, касающимися присутствия оста­точных количеств антибиотиков в меде.

- Будьте бдительны. Покупайте мёд только в проверенных местах. Хотя, поговорка «доверяй, но проверяй» уместна и в этом случае. И не лишним будет убедиться самим в наличии у продавца всех необходимых документов, подтверждающих качество продукта, - напоминают специалисты референтного центра Россельхознодзора.

ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора»