07.06.2012
Долгое время идут споры о том, какая жидкость лучше подходит для утоления жажды. Вода, сок? Однако эти напитки не в состоянии справиться с обезвоживанием организма в полной мере и быстро.
Недавно ученые из Университета Макмастера в Великобритании определили самый подходящий напиток, которые идеально справляется с потерей жидкости в организме. Им оказалось обычное молоко.
В эксперименте принимали участие дети в возрасте 8-10 лет. После длительных занятий в спортзале специалисты оценили общий уровень гидратации организма.
«Во время занятий организм детей терял жидкость, которую необходимо восполнять, чтобы поддерживать водный баланс», - объясняет Брайан Тиммонз, ведущий руководитель эксперимента. – «Но не только вода играет ключевую роль. Важно еще восполнить дефицит белков, углеводов,
кальция и электролитов. Оказалось, что лучше, чем вода и энергетические спортивные напитки, с этим справляется коровье молоко».
Исследователи отметили важность удержания гомеостаза организма, частью которого является водный баланс. При потере жидкости в 1% производительность занятий снижалось на целых 15%.
Ярослав Плутенко по материалам Agroperspectiva
26797