Лучший ресторан Германии - Le Moissonnier

15.11.2012

Ресторан из Кельна Le Moissonnier назван лучшим рестораном Германии. Такую оценку ресторан получил от экспертов знаменитого кулинарного издания Der Feinschmecker, которые оценили тысячу заведений общественного питания по всей стране. Ресторан Le Moissonnier, по их мнению, предлагает посетителям оригинальные сочетания традиционных рецептов с инновационными вкусами.

Несмотря на такую высокую оценку экспертов Der Feinschmecker, а также на наличие двух Мишленовских звезд, ресторан Le Moissonnier с виду неказист и похож на обычное бистро, построенное 25 лет назад, в нем царит оживленная атмосфера в любое время дня, а столы стоят очень близко друг к другу.

В начале своего существования ресторан ориентировался на обычную кухню без изысков, но благодаря старанию владельцам заведения Лилиане и Винсенту Муасонье, а также тяге шеф-повара Эрику Менчону к новаторству сейчас Le Moissonnier принадлежит к ресторанам высшего класса.

Из особенностей ресторана можно отметить его меню – оно построено в формате приключения, посетитель никогда не угадает, что посоветует меню для классического блюда. В Le Moissonnier очень важную роль играет порядок подачи еды, почти все из комплексных блюд подаются на нескольких тарелках.

Можно поинтересоваться о том, что заказать и у самого шеф-повара. Он непременно посоветует отведать такие блюда как Димсам из телячьего зоба или бретонские барабули с фритюром из чешуи на абрикосовом масле с зельцем из камбалы, сообщает Росбалт.

Ольга Глухарева 

27368