Миф: Молоко закупоривает артерии

Слухи о том, что молочный жир закупоривает сосуды, - не более чем слухи. Логика у тех, кто пугает, довольно примитивна – раз в молоко содержит животные жиры, значит,  его употребление ведет к увеличению холестерина.
Однако немногие знают, что холестерин необходим организму: он входит в состав клеточных мембран, тканей мозга, является предшественником многих гормонов. Страшен не сам холестерин, а его переизбыток. Но 80 % так называемого «плохого» избыточного холестерина является результатом плохой работы печени (вследствие употребления алкоголя и недоброкачественной пищи), отравленной экологии, заболеваний самой печени. И только 20 %  холестерина, откладывающегося на стенках сосудов, несут полинасыщенные жирные кислоты, которые содержатся во множестве продуктов. Молочные продукты – всего лишь капля в море.
Если же Вам по медицинским показаниям необходимо ограничить поступление в организм животных жиров, то вовсе не обязательно полностью отказываться от молока, просто купите обезжиренное молоко, а еще лучше – измените образ жизни.