Миф о бета-каротине

23.11.2011

Бета-каротин считается очень полезным витамином, его антиоксидантные свойства защищают организм от свободных радикалов. Прием биодобавок с бета-каротином  - популярное средство для сохранения здоровья. Но английские ученые провели исследования, в ходе которых выяснилось, что прием бета-каротина в таблетках не имеет никакого воздействия на здоровье человека.

Исследования итальянский и американских ученых выявили опасность для здоровья в сочетании бета-каротина с табачным дымом. Под воздействием табачного дыма бета-каротин образует канцерогенные соединения в легких, что может привести к развитию рака легкого.

Прием большого количества витамина А на ранних сроках беременности часто приводит к дефектам у новорожденных, таким как деформация лица, сердца, отклонения в развитии нервной системы. К такому результату может привести прием витамина А в дозировке больше 10 000 МЕ в сутки. Как правило поливитамины содержат витамин А в дозировке 5 000 МЕ. Однако есть витамин А в капсулах, содержащих до 25 000 МЕ. Прием таких капсул должен проходить строго под контролем врача, а будущие мамы должны знать об опасности приема высоких дох витамина А.

Безопасной формой витамина А является бета-каротин, содержащийся в продуктах, например в моркови и других овощах. Подобная форма бета-каротина совершенно безвредна и передозировать его практически невозможно.

23965