Минздрав Украины утвердил новые рекомендации правильного питания

21.02.2013

В министерстве здравоохранения Украины разработаны и утверждены методические рекомендации для консультирований пациентов относительно принципов здорового питания.

Как сообщили в пресс-службе минздрава, среди наиболее изученных диетических подходов, призванных сохранить здоровье, выделяется диета с низким содержанием жира, диета для контроля артериальной гипертензии, средиземноморская диета и вегетарианство.

Рекомендованным суточным уровнем потребления соли для здорового человека является шесть грамм. Всем без исключения рекомендуется потреблять больше 300 грамм фруктов и 300 грамм овощей ежедневно. Это уменьшит смертность от всех причин, сердечно-сосудистных заболеваний и инсульта в частности.

Вместо рафинированных злаков рекомендуется употреблять цельнозерновые, где содержится больше пищевых волокон. Молоко и молочнокислые продукты с нормальным содержанием жира рекомендуют заменить обезжиренными.

Также советуют значительно ограничить потребление красного мяса, насыщенных жиров и технологических продуктов из мяса. Рыба, птица, бобовые, орехи, семечки, обезжиренные молочные продукты показаны пациентам в качестве основного источника белка. Транс-жиров следует избегать из-за существенного риска атеросклероза и инсульта.

Ярослав Плутенко

24398