Натуральные красители для пасхальных яиц на своей кухне

02.04.2013

Недолго уже осталось ждать Пасхи, и одна из самых популярных тем в эту пору - раскрашивание яиц. Обычно для этого имеются различные разработки и цвета с использованием искусственных красок. Но последние новости об опасности искусственных красителей связывают их с аллергическими реакциям и гиперактивностью у детей, они могут даже содержать канцерогены. Поэтому стоит поразмыслить об использовании натуральных красителей.

Если есть опасения, что дети могут проглотить искусственные красители, то лучше изготовить свои собственные краски из натурального сырья для нанесения на пасхальные яйца. Ингредиенты для создания различных оттенков можно найти на своей кухне, а некоторые, возможно, придется купить в местном продуктовом магазине.

Оранжевый цвет. Для него необходим желтый лук. Смешайте одну чашку желтой луковой шелухи с одной чайной ложкой уксуса и тремя чашками воды. Поместите в кастрюльку и дайте прокипеть как минимум полчаса. Выньте луковую шелуху и погрузите вкрутую сваренные яйца в полученную смесь еще на полчаса.

Красный цвет. Для получения этого оттенка потребуется свекла. Смешайте две чашки тертой свеклы, одну чайную ложку уксуса, две чашки воды и дайте смести покипеть 15 минут. После кипячения позвольте раствору остынуть перед тем, как опустить в него вкрутую сваренные яйца. Чем дольше в нем будут оставаться яйца, тем более насыщенным будет красный цвет их скорлупы.

Желтый цвет. Для этой цели можно использовать куркуму либо тмин. Доведите до кипения три чайные ложки куркумы или тмина в воде, можно добавить больше этих компонентов для достижения желаемого цвета. Процедите смесь и добавьте 1 чайную ложку уксуса. Позвольте ей остыть перед тем, как опустить в нее крутые яйца.

Синий цвет. Для него можно использовать чернику. Смешайте одну чашку ягод с двумя чашками воды и доведите до кипения. Добавьте одну чайную ложку уксуса и позвольте смеси покипятиться еще десять минут. Отцедите чернику перед тем, как погрузить в полученный раствор вкрутую сваренные яйца.

Это лишь некоторые из самых распространенных оттенков, которые можно создать на собственной кухне для пасхальных яиц. Можно даже позволить своим детям помочь вам сделать яйца с использованием этих натуральных красителей, что должно их немало позабавить.