Немного черного порошка, немного белого порошка… Обыкновенная магия кофе

А жить-то, похоже, и в самом деле вредно. Сидите вы себе на залитой солнцем веранде, попивая ароматный кофе, наслаждаетесь жизнью – подвергаете себя вредному воздействию ультрафиолета и кофеина, и все это на фоне гиподинамии, да-с. Шутки шутками, а ключевая фраза здесь – «наслаждаясь жизнью». Она все списывает. А вот кофеин в сочетании с никотином, стрессом, да еще и в бешеных количествах, да еще и «добытый» из растворимого кофе – вот этого надо избегать. А капучино утром, чашечка идеально приготовленного эспрессо после обеда в итальянском ресторане или кофе со сливками на веранде – это совершенно другая история. Тем более что кофеин в умеренных количествах положительно влияет на умственную активность, ускоряет обмен веществ, предупреждает всякие неприятности, начиная с опьянения и заканчивая кариесом, отгоняет аппетит и мрачные мысли. Если хотите выгодно продать или сдать квартиру, перед приходом потенциальных покупателей сварите кофе – его аромат делает людей сговорчивее. О кофе в ресторанах, барах и кафе можно говорить очень долго – это серьезный бизнес. Или обойтись одним словом, если речь идет о вашем мнении посетителя ресторана: нравится или нет, хорошо или плохо. А еще кофе используется на кухне для приготовления различных блюд. Причем, в московских ресторанах это чаще всего десерты. А вот в европейских ресторанах в меню можно встретить, например, утиную грудку, приготовленную в кофейном соусе с ягодами. Ну, это не на каждый день. А хоть каждый день в Москве можно есть тирамису – так этот десерт с использованием кофе популярен, что найти его можно чуть ли не в любом заведении. Тирамису может быть очень разным – приготовленным как торт или как очень нежный слоистый десерт, тогда его подают в креманках или винных бокалах. Выбирайте что вам больше по вкусу, например, тирамису ресторана «Кафе Эмпорио» с ликером «Бейлис» (350 руб.), «Классический итальянский тирамису» (именно так значится в меню) в ресторане-клубе «Belezza» - 670 руб. или «Домашний тирамису» в новом ресторане «Family Floor» (350 руб). Или кофейное мороженое – кто любит, тот нас поймет. Отправляйтесь за кофейным мороженым, например, в ресторан «Турандот» или просто спрашивайте в любимой кофейне кофе глясе – это самая удачная смесь напитка и десерта, можно жульничать, когда сидишь на диете. В ресторане «Yoko» подают кофейную тарталетку с мороженым (500 руб.), а в ресторанах «Гудман» - кофейное крем-брюле (270 руб.). В ресторане «Ваниль» готовят кофейный десерт «Мокка» с шоколадом и коньячным мороженым (530 руб.) – только представьте себе! А в ресторане «НКонг» есть десерт с чарующим названием «Ловушка снов» - кофейный десерт на песочной черепице с экзотическим соусом (350 руб.). Название намекает, что такой десерт во второй половине дня не вызовет проблем с засыпанием. А если вы собираетесь веселиться всю ночь – заказывайте двойной эспрессо.

24631