Непитательное детское питание

Исследователи рынка обнаружили, что наиболее популярные продукты детского питания имеют дефицит незаменимых питательных веществ, необходимых для роста и защиты ребенка от болезней. 

Они открыли, что многие из известных торговых марок содержат менее чем 20 процентов рекомендованного дневного количества кальция, магния, цинка, железа и других критических минералов. 

Специалисты предупреждают, что если детей кормить исключительно пюрешками из магазинных баночек и молочными смесями, которые также лишены ключевых элементов, то у малышей могут возникнуть проблемы с развитием и ростом, а также с устойчивостью к болезням в детском периоде и в будущем. 

Глобальный рынок детского питания оценивается более чем в 7 миллиардов долларов и приблизительно четыре из пяти британских родителей покупают детские пюре или молочные смеси в магазинах. 

Эксперты отмечают тот факт, что ведущие производители на этом сегменте рынка, такие как Heinz и Cow & Gate не сталкиваются с таким строгим регулированием, как производители продуктов для взрослых. 

Исследователи из Университета Гринвича анализировали питательную ценность содержимого восьми популярных детских продуктов питания, которые дают детям в возрасте до 12 месяцев. 

Эксперты анализировали количество кальция, магния, цинка, железа, селена, калия, натрия и других ключевых минералов с помощью узкоспециализированного аппарата под названием индукционного парного спектрометра на основе плазмооптической эмиссии. 

Результаты говорят о том, что в среднем продукты на основе мяса содержали меньше пятой части рекомендованного дневного количества важных минералов. Фактически в таких баночках было в среднем три процента дневной рекомендуемой нормы кальция, в то время как овощные виды обеспечивали семь процентов цинка и шесть процентов железа. 

Количество баночек, которые съедают малыши, сильно варьируется и зависит от их аппетита и других продуктов, которые им дают. Но специалисты подсчитали, что дети, которым дают одну мясную баночку и одну овощную в сочетании с 600 миллилитров молочной смеси, не получают достаточно кальция, магния, меди и селена. 

Кальций жизненно необходим для построения сильных костей и зубов, регулирования сердечного ритма и обеспечения надлежащего свертывания крови. 

Магний также незаменим для здоровья костей, медь важна для развития мозга, а селен помогает в укреплении иммунной системы. 

Доктор Назанин Занд, чье исследование было опубликовано в журнале «Химия продуктов питания», сказала следующее: «У малышей возможности потребления ограничены размером желудка и особенностями пищеварения, поэтому очень важно, чтобы их пища была максимально насыщенна питательными веществами. Правительство сконцентрировало внимание на важности грудного вскармливания и полезности школьных завтраков, но оно целиком выпустило из вида детское питание, которое находиться как раз посредине». 

Ярослав Плутенко по материалам Dailymail

27995