Новые продовольственные стандарты ООН

После заседания комиссии Кодекса Алиментариуса при ООН, отвечающей за стандарты качества продуктов питания, были утверждены новые нормы и правила с целью защиты потребителей во всем мире. Комиссия сотрудничает с Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН. 

Нормы содержания меламина в инжире, молочных смесях, правила продажи арбузов – такая была повестка дня последнего заседания. 

Недобросовестные производители часто нелегально используют меламин. Его добавляют для повышения содержания белка в продукте. 

На текущем заседании норма меламина была снижена до 0,15 миллиграмм на 1 килограмм жидкой молочной смеси (было 1 миллиграмм на килограмм молочной смеси). В 1 килограмме сушеного инжира должно содержаться не более 10 миллиграмм меламина. Также были утверждены процедуры тестирования. 

Популярность арбузов вызвала озабоченность Комиссии из-за высокого риска сальмонеллеза и листерии, особенно в случаях с уже нарезанным плодом. Комиссия рекомендует продавцам как можно скорее заворачивать разрезанные арбузы и помещать их в холодильник. 

Для производителей питания Комиссия Кодекса рекомендует маркировку своей продукции с обязательным перечнем пищевых составляющих. 

В заседании Комиссии принимали участие и представители Роспотребнадзора. Всего были представлены 600 участников из 184 стран. 49-е заседание завершилось 7 июля. 

26050