Новый овощ – черный помидор

На сельскохозяйственной выставке в Израиле представлен новый овощ – черный помидор под названием «Черная галактика» (Black Galaxy). Кожура помидора имеет темный цвет, полученный путем селекционного скрещивания различных сортов томата с дикими видами. 

Это не первый эксперимент ученых по созданию помидоров черного цвета, но выведенные ранее сорта с черной кожурой были получены путем генной модификации в отличие от Black Galaxy. 

Чем больше новый овощ получает солнечного света во время роста, тем чернее становится его цвет, за который отвечает пигмент, похожий по своему строению на черничный. 

Кроме необычного цвета черный помидор отличает большое содержание полезных для здоровья человека микроэлементов в том числе витамина С и антиоксидантов. Создатели обещают скорое появление необычного помидора на полках магазинов. 

27180