Обезжиренные молочные продукты во время беременности

Употребление обезжиренных молочных продуктов во время беременности, может повысить риск развития у детей аллергических реакций – например - поллиноза и астмы. 

Группа ученых Гарвардского Университета под руководством Екатерины Масловой, изучала способность жирных кислот, содержащихся в молочных продуктах, препятствовать развитию аллергических реакций. 

В ходе опытов над животными, было установлено, что жирные кислоты, содержащиеся в молочных продуктах, обладают иммуномоделирующими и защитными свойствами. 

На конгрессе Европейского Респираторного Общества 2011 года, Маслова выступила с докладом о незаменимости молочных микроэлементов, жирных кислот и пробиотиков, и их способности препятствовать развитию аллергических реакций. 

В течение 7 лет ученые анализировали молочный рацион женщин во время беременности и случаи заболеваний астмой и аллергическими ринитами у их детей. 

Выяснилось, что употребление необезжиренных молочных продуктов во время беременности, безусловно, снижает риск возникновения астмы у детей. 

Дети женщин, употреблявших хотя бы 1 обезжиренный фруктовый йогурт в день во время беременности, в 1.6 раз чаще страдают от астмы и аллергических ринитов, чем дети женщин, употреблявших молочные продукты обычной жирности. 

Маслова рассказала, что это первое исследование такого рода, и до конца не ясно – что же является истиной причиной полученного результата – конкретные ингредиенты обезжиренных молочных продуктов или же злоупотребление «здоровым» стилем жизни в целом. Ведь обезжиренным продуктам предпочтение отдают заботящиеся о здоровье люди, следящие за своим питанием. 

Светлана Юрова по материалам FoodNavigator

 

                                                                          обсудить на форуме >>

27400