Опровержение мнения «Ты – то, что ты ешь»

Ученые из Университета Копенгагена намерены доказать, что утверждение «Ты – то, что ты ешь» не «работает». По их мнению, не всегда организм человека становится здоровее, если человек употребляет много фруктов и овощей. 

Эксперты полгода изучали 147 человек, одни из которых употребляли в пищу все обычное, а другие делали акцент больше на фруктах и овощах. Результат исследования показал, что организмы людей дают различные реакции на один и тот же вид питания. 

В итоге неясно, от чего у того или иного человека снижаются жировые показатели, холестерин и сахар в крови. Все зависит от генов, как утверждают аспиранты. 

И все же участники эксперимента, которые употребляли больше овощей и фруктов, сбросили под конец исследования по полтора килограмма, а это значит, что участие овощей и фруктов в диетическом рационе – неопровержимое. 

27410