Органический огород Мишель Обамы

Впервые со времен Второй Мировой Войны, зеленую лужайку вокруг Белого Дома в Вашингтоне сменили овощные грядки. Это - органический огород Мишель Обамы, в котором она выращивает ягоды, фрукты и овощи для своей семьи и официальных обедов и ужинов. 

Главной причиной, по которой она решила заняться огородничеством, Мишель Обама называет свое желание научить детей выращивать экологически чистые овощи и фрукты, что очень актуально для жителей Америки, огромное число которых страдает ожирением и диабетом. 

Надеюсь, сказала в одном из интервью Мишель Обама, что дети, принявшие участие в программе, принесут полученные знания в свои семьи, которые, в свою очередь, распространят информацию в своих коммьюнити. 

В программе принимают участие 23 ученика пятого класса вашингтонской начальной школы Банкрофт. Дети возделывают участок рядом с детской площадкой дочерей Обамы площадью 1000 квадратных футов (чуть меньше 1000 м2), который виден всем проходящим мимо Белого Дома. 

Дети и все члены президентской семьи, включая самого Барака Обаму, копают землю, сажают растения, выпалывают сорную траву, собирают урожай и, конечно же – учатся готовить вкусные и полезные овощные блюда. 

Но огород вокруг Белого Дома – не просто развлечение для школьников, не просто одна из PR-акций президента. Это – указатель нового вектора развития американской сельхозиндустрии в целом – меньше индустриальных ферм-заводов, меньше удобрений, поддержка мелких производителей органических продуктов. 

Мишель Обама, мать двоих дочерей, ранее не интересовавшаяся сельским хозяйством, решила попробовать разбить огород, сама столкнувшись с проблемой поиска решений для здорового питания своих дочерей. Постоянные пиццы, сендвичи – вес и здоровье моих собственных дочерей оказались под угрозой – рассказывает Мишель Обама. Дошло до того, что педиатр намекнул мне, что хорошо бы получше следить за их питанием.

Владелец ресторана здоровой органический еды из Покантико, штат Нью-Йорк, уверен, что авторитет Мишель Обамы и ее усилия по внедрению здорового образа жизни и питания, принесут скорые и очевидные плоды. Надеюсь, что в ближайшие годы нас ждут перемены к лучшему, говорит он. 

Чета Клинтов тоже выращивала овощи в кадках на крыше Белого Дома, но их скромный садик не может сравниться с «зеленой фермой Мишель Обамы», на которой растет 55 видов различных растений. Список посадок обсуждался с поварами Белого Дома и членами президентской семьи. Так, в огороде вы не найдете свеклы, которую очень не любит Барка Обама, зато рукколе отведена огромная грядка. Помимо этого, около Белого Дома установили 2 улья. 

Для посадок используются органические эталонные семена. Пока что расходы на огород составили всего 200 американских долларов. 

Удобрять огород планируется компостом, известью и мукой из крабовых панцирей, на борьбу с насекомыми-вредителями будут призваны божьи коровки и жуки-богомолы. 

Главный шеф-повар Белого Дома, Кристета Комерфорд, уже готова составлять меню на основе сезонных овощей, фруктов, ягод и трав из президентского органик огорода. 

32614