Ингредиенты
креветки - 100-150г
салат (листья) - 1-2 шт.
помидоры черри - 2-3 шт.
яйцо перепелиное - 2-4 шт.
сок лимон - 1-2 ч.л.
сыр пармезан - 30г
зелень (свежая разная) - по вкусу
чеснок - по вкусу
огурцы соленые - 2шт
острый красный перец - по вкусу
йогурт (живой несладкий) или оливковое масло (для заправки).
Чтобы приготовить Овощной салат с креветками и перепелиными яйцами необходимо:
Приготовить креветки, следуя инструкции на упаковке.
Сварить
перепелиные яйца, очистить, разрезать вдоль на половинки. Огурцы порезать соломкой, помидоры-черри - на половинки.
На дно порционных салатников выложить листья зеленого салата, затем вареные креветки, половинки помидоров черри и яиц.
Для заправки йогурт или оливковое масло смешать с острым красным перцем, лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком.
Полить салат заправкой и посыпать тертым сыром. Готовый салат украсить зеленью.
30250