Пасхальная коллекция десертов в «Кофемании»

19.04.21

 Креативный шеф-кондитер ресторанов «Кофемания» Елена Шакарян в этом году подготовила к Пасхе невероятно красивую коллекцию десертов, в которую вошли нарядные торты и пирожные в виде яиц.

?

Главный герой праздничного предложения – Пасхальный торт с декором в виде птичьего гнезда с яйцами: тонкий апельсиновый слой, шоколад с кусочками фундука и мусс из лесного ореха с терпкими апельсиновыми нотками ликера Cointreau.

?

Украсит ваш воскресный завтрак и торт «Тропезьен»: рецепт знаменитого французского пирога Елена переложила на пасхальный лад. Воздушную бриошь она пропитывает ароматным сиропом, а прослойку делает из густого ванильного крема. Сверху торт посыпают сахарной пудрой и украшают не только цукатами и орешками, но и сусальным золотом и декором из шоколада Dulcey от Valrhona.

?

Если же в эти дни вам не с кем разделить целый торт, обратите внимание на пасхальные яйца, каждое из которых символизирует одну из идей Пасхи – свет, жизнь и обновление. 

Пасхальное яйцо «Свет» представляет собой кокосовый мусс с ликером Malibu, где начинка напоминает яркий желток – она сделана из мангового кули с кусочками свежего манго. 

«Жизнь» состоит из фисташкового бисквита, клубничной начинки и кремового фисташкового мусса с ликёром Amaretto, а «Обновление» прячет под сладкой оболочкой пасту из фундука и мусс сабайон из лесного ореха.

?

Сделать предзаказ на десерты и торты можно уже с 1 апреля, а получить заказ на дом или забрать самостоятельно – начиная с 29 апреля.

 ?

Пасхальная коллекция:?

• Пасхальный торт 3900 р.

• Торт «Тропезьен» 3100 р.

• Пасхальное яйцо «Свет» 590 р.

• Пасхальное яйцо «Жизнь» 590 р.

• Пасхальное яйцо «Обновление» 590 р.

22992