Перечный гриб

SUILLUS PIPERATUS-ПЕРЕЧНЫЙ ГРИБ

Другие названия: масленок перечный. Места обитания: Образует микоризу с разными породами деревьев, встречается исключительно в темном лиственном лесу на торфянистых почвах, гриб появляетя с августа месяца. Растет обычно по одиночке, иногда по 2-3 экземпляра, что необычно для остальных видов suillus, которые образуют очень большие семейства.

Описание:

Шляпка: Довольно мелкий гриб, весь окрашенный в светло-коричневый или коричневый цвет, за исключением мякоти ножки. Шляпка подушковидная, слегка маслянистая, в диаметре обычно от 3 до 5 см, поры угловатые, светло-коричневые, с возрастом становятся ржаво-коричневыми, трубочки приросшие или низбегающие.

Ножка: в высоту 4-6 см, в диаметре 0,3-1 см, обычно стройная, светло-коричневая или коричневая, основание ножки суживающееся, имеет мякоть хромово-желтого цвета. Мякоть: мягкая, с очень жгучим вкусом перца. Споровый порошок ржаво-коричневого цвета. Малоизвестный съедобный гриб: употребляется соленым, маринованным, грибной порошок(в небольшом количестве) как приправа -заменитель перца.

Двойники: Suillus amarellus с более интенсивной розовой окраской и с менее горьким вкусом и suillus rubinus с более темно-красными порами.

25676