«Передоз» брюссельской капустой – чем и кому это грозит

27.12.2012

Врачи предостерегают некоторых пациентов не злоупотреблять ростками брюссельской капусты на эти новогодние праздники. Мужчина из Эйршира в Шотландии был госпитализирован после потребления слишком большого количества ростков на Рождество, и это было задокументировано и описано в Медицинском журнале Австралии.

Однако ненавистники ростков брюссельской капусты должны отметить, что это был уникальный случай – и совсем не повод вышвырнуть ароматные пакетики с крестоцветной зеленью в корзину с отходами или спрятать их среди картофеля. Тот человек принимал лекарства, разжижающие кровь после пересадки механического сердца, сообщают журналисты BBC. Изобилие витамина К в ростках спровоцировало сворачивание крови, и это аннулировало весь эффект лекарств.

«Пациентам, которые принимают антикоагулянты, как правило, рекомендуется не есть много зеленых листовых овощей», - говорит кардиолог доктор Рой Гарднер.

Какое же заключение медицинского журнала для своих коллег? «Врачи должны проконсультироваться со всеми пациентами, у которых поддержка антикоагуляционных свойств крови является критической при решении чрезмерного употребления таких продуктов».

Иными словами, можно себя побаловать. Ростки брюссельской капусты входят в список суперпродуктов. Зелень богата полезными жирными кислотами омега-3, витамином А, витаминами группы В (тиамин, ниацин, фолаты), витамином Е и могут служить профилактикой от сердечнососудистых болезней и рецидивов рака.

Что касается шотландской жертвы, возможно, он проведет следующее рождество намного веселей. Джилл Янг, главный управляющий больницы Golden Jubilee, сказал следующее: «Хотя мы полагаем, что это первый когда-либо встречающийся случай праздничного поступления в больницу, вызванный потреблением ростком брюссельской капусты, мы очень довольны, что нам удалось стабилизировать его состояние», сообщает Huffingtonpost.