Первые блюда из молока

Компоненты

- Вермишель – 20 г

- Молоко – 200 мл

- Вода – 1 00 мл

- Сливочное масло – 1 чайная ложка

- Сахар – 1 чайная ложка

- Соль по вкусу

Способ приготовления

Доведите воду до кипения, положите сахар, соль, вермишель и варите в течение 10 минут. Затем откиньте вермишель на дуршлаг. Молоко доведите до кипения и положите в него вермишель. Снимите суп с огня, положите сливочное масло и хорошо перемешайте.

МОЛОЧНЫЙ СУП С «ГЕРКУЛЕСОМ»

Компоненты

- «Геркулес» – 25 г

- Молоко – 200 мл

- Вода – 200 мл

- Сливочное масло – 1 чайная ложка

- Сахар – 1 чайная ложка

- Соль по вкусу

Способ приготовления

«Геркулес» варите в подсоленной воде в течение 20 минут, постоянно помешивая. Молоко разогрейте и влейте в кастрюлю с крупой, положите сахар и варите еще 2–3 минуты. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

МОЛОЧНЫЙ СУП С РИСОМ

Компоненты

- Рис – 20 г

- Молоко – 200 мл

- Вода – 200 мл

- Сливочное масло – 2 чайные ложки

- Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

В кипящую воду всыпьте тщательно промытый рис и варите до мягкости. Затем влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар и сливочное масло и хорошо перемешайте.

МОЛОЧНЫЙ СУП С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ

Компоненты

- Ячневая крупа – 50 г

- Молоко – 200 г

- Вода – 300 г

- Сливочное масло – 2 чайные ложки

- Желток – 0,5 шт.

- Соль по вкусу

Способ приготовления

Ячневую крупу слегка обжарьте. Воду доведите до кипения, всыпьте в нее крупу и варите на слабом огне до мягкости. Влейте теплое молоко, посолите и вбейте сырой желток. Прокипятите суп без помешивания в течение 3 минут, после чего добавьте сливочное масло.

27398