Первый чемпионат мира по приготовлению белок

На событии были знакомые блюда, однако, с небольшой поправкой. Главным ингредиентом была… белка. 

«Это то, что природа уготовила для питания людей», - говорит Бад Бохалл, участник соревнования. 

Это первый Чемпионат мира по приготовлению белок, и он был проведен в Северном Арканзасе. 

«У нас была комиссия из пяти судей, и каждая команда оценивалась за свой гарнир и главное блюдо. А доминирующим мясом для блюда должна была быть белка», - рассказал основатель события Джо Уилсон. 

Двадцать участников соревнования собрались в Бентонвилле и сделали самые лучшие и самые оригинальные блюда из белок. 

«Вы фактически должны нарезать все ингредиенты и приготовить всю еду прямо здесь на месте, то есть когда доставляют белок, это должны быть целые животные. Они сделали крылья белки, обложенные беконом, и жгучую закуску с перцем джалапено», - говорит Лиса Браун. Ее муж и друг создали команду для участия в соревновании. 

Какое на вкус мясо белки? Ответ: не похоже на курятину. 

«У него свой уникальный вкус. Оно имеет немножко более грубую текстуру, чем ту, к которой вы, вероятно, привыкли, и немножко «диковато», однако довольно неплохо», - отвечает Бохалл. 

Основатель Джо Уилсон проводил кулинарные соревнования по приготовлению белок со своими друзьями уже несколько лет до этого, когда ему позвонили из телеканала Travel Channel и предложили выйти на более широкий уровень. Таким образом родилась идея чемпионата мира. 

К следующему году Уилсон надеется привлечь около сотни участников. Поскольку Travel Channel вещает в 70 странах, он ожидает большего разглашения о своем соревновании. 

24309