Pink Mama: новое меню

Ближе к финалу зимы шеф-повар Pink Mama Марк Стаценко обновил меню, причем с размахом: добавил почти 30 новых позиций.

К вину в ресторане теперь предлагают оливки (350 рублей), маслины (350 рублей), вяленые томаты (350 рублей) и артишоки (550 рублей). А еще — ассорти колбас (1250 рублей) и первоклассный хамон иберико J5 (1950 рублей за 50 г).

Если раньше вам в Pink Mama не хватало брускетт, то теперь на выбор — сразу четыре новых варианта: со страчателлой и томатами конфи (550 рублей), с лососем, креметтой и копченой сметаной (650 рублей), с тунцом татаки и гуакамоле (650 рублей), с ростбифом, печеным сладким перцем, креметтой и базиликом (650 рублей).

В обновленном меню Pink Mama органично сочетаются стилистически разные блюда: карпаччо из говядины с имбирной заправкой и трюфелем (850 рублей) соседствует с том-ямом с морепродуктами (1100 рублей), а куриный суп с домашней лапшой и яйцом пашот (550 рублей) — с паппарделле с трюфелем и белыми грибами в сливочном соусе (1100 рублей).

Акцент здесь по-прежнему делают на необычных сочетаниях вкусов: дикую оленину дополняют полентой, трюфелем и соусом из можжевельника (1950 рублей), а лосося терияки — печеной свеклой и сливочным соусом (1600 рублей). Также среди новых горячих блюд гости найдут филе сибаса с жареными артишоками (1350 рублей) и рубленый бифштекс с фуа-гра и соусом из портвейна (950 рублей).

Раздел с блюдами на углях пополнили цыпленок корнишон (750 рублей) и корейка ягненка весом в 700 граммов, которую стоит заказывать на двоих (2450 рублей). А среди гарниров появились спаржа (450 рублей) и овощи гриль (550 рублей).

Любителей морепродуктов порадуют лингвини с креветками (900 рублей) и салат с киноа, авокадо и креветками (900 рублей). Основой для другого нового салата стал ростбиф в сочетании с печеным перцем и горчичным соусом (870 рублей).

И, наконец, настоятельно советуем: сохраните немного сил для сладкого! Ведь в конце меню, в разделе Pink Mama Sweets, вас ждет нежный мильфей с лесными ягодами (850 рублей), чайный мусс с маракуйей на фисташковом бисквите (480 рублей) и крем-брюле с маракуйей (450 рублей) или лесными ягодами (600 рублей). После таких десертов вы посмотрите на мир через розовые очки, как и заведено в Pink Mama.

Адреса и контакты:

Pink Mama г. Москва, Краснопресненская набережная, 2/1 | +7 985 428-07-38 | Instagram: @pinkmama.moscow | facebook.com/pinkmama.moscow/ | с 12:00 до 00:00

Пресс-материалы: агентство Prprosto

22982