Пищевая аллергия становится проблемой номер один

01.11.2012

В этом году жителей Ричмонда потрясло известие о смерти семилетней девочки от аллергической реакции на арахис. И хуже всего то, что такую смерть можно было предотвратить.

Случаи возникновения пищевой аллергии и опасных для жизни аллергических реакций растут – к примеру, на целых 18% в период с 1997 по 2007 год, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваемости. Число аллергических реакций на арахис у детей увеличилось в три раза. Согласно данным компании FAAN, около 9 миллионов взрослых и 6 миллионов детей страдают от пищевой аллергии.

Аллергическая реакция на молоко и другие молочные продукты, яйца, пшеницу и сою часто проходит в детском возрасте, хотя последнее время наблюдается и у детей старше 5 лет. Аллергия на арахис, орехи (грецкие, миндаль и кешью), рыбу и моллюски (например, креветки и устрицы) может сохраниться на всю жизнь.

При пищевой аллергии организм реагирует на еду, как на вредную чужеродную субстанцию. Эту реакцию может вызвать не только потребление пищи, но даже прикосновение к ней или ее запах. Большинство реакций возникает в течение первого часа после контакта.

Симптомы аллергической реакции могут быть слабыми: крапивница, покрасневшая отекшая кожа, зуд, слезящиеся и отекшие глаза, насморк и чихание. К тяжелой форме реакции, которая называется анафилактической и опасна для жизни, относят отек гортани, кашель, хрипы, затрудненное дыхание, рвоту, понос, головокружение и потерю сознания.

Трудность заключается в определении источника пищевой аллергии. Если вы подозреваете аллергию у себя или вашего ребенка, ведите пищевой дневник, который поможет исключить возможные источники аллергии. Кожные пробы и анализы крови также помогут установить точный диагноз.

Как только диагноз подтвердился, пришло время действовать. Избегайте источников опасности, внимательно читайте состав продукта, предупредите друзей, семью и коллег по работе. Для школы оформите программу медицинского страхования, разрешающую работникам школы ввести инъекцию эпинефрина, если у ребенка началась аллергическая реакция. При посещении кафе сообщите официанту о вашей аллергии.

Также важно информировать вашего терапевта об аллергии, так как в некоторых вакцинах, например от гриппа, используются яйца и моллюски.

К счастью, даже со смертельно опасной реакцией можно справиться, если сразу оказать помощь, поэтому вы должны быть всегда к этому готовы. Медицинский браслет сообщит информацию о вашей аллергии посторонним людям. При вас всегда должен быть препарат, прописанный врачом, например Бенадрил или шприц с эпинефрином. С помощью этого похожего на шариковую ручку шприца любой сможет легко и быстро ввести лекарство, которое, возможно, спасет вам жизнь. И, наконец, при первых симптомах вызывайте скорую помощь, сообщает Timesdispatch.