Почему забыв о масле, вы можете стать стройнее

29.12.2012

Результаты нового исследования показывают, что потеря веса не всегда связана с подсчетом калорий – просто сократив потребление жира, вы уже можете начать худеть. Недавний обзор 33 случайных и контролируемых исследований с участием 73000 пациентов, проведенный в Великобритании, показал, что некоторые значительные результаты связаны с сокращением количества потребляемого жира.

На протяжении по крайней мере 6 месяцев ученые измеряли вес участников, их объемы, чтобы определить, может ли только сокращение потребления жира дать результаты. Пациенты потребляли обычное количество пищи в день, но половина группы имела в своем рационе меньше жира. Результатами для группы с потреблением меньшего количества жира стали потеря веса в среднем на 3,5 фунта, более стройное телосложение, и такой вес сохранялся на протяжении от 7 лет. Размеры живота, в особенности, стали заметно меньше у участников, которые потребляли меньше жира. Так может ли только сокращение количества потребляемого жира быть лучше, чем диета? Вот советы, которые дает команда исследователей.

Насыщенные жиры: Хотя при проведении исследования не отдавалось предпочтение какому-либо типу жира, исследователи считают, что сокращение потребления насыщенного жира в вашем рационе – лучше всего. Это тип жира, который способствует развитию заболеваний сердца и инсультам, поэтому постепенный отказ от этого типа жира может стать вашим путем к здоровью.

Полезные жиры: Некоторые жиры, как, например, мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле и авокадо, могут быть важным компонентом здорового рациона, конечно же, в умеренном количестве. В отличие от транс- и насыщенных жиров, мононенасыщенные жиры могут быть полезны для сердца. Эти полезные жиры обычно богаты жирными кислотами Омега-3, 6 и 9, которые помогают справиться с риском сердечных заболеваний. Небольшая ежедневная порция может стать простым дополнением к вашему рациону, и способствовать более долгой и здоровой жизни.

Простая замена: В британском исследовании участникам давали простую замену, чтобы они смогли потреблять нормальное количество пищи, не чувствуя себя при этом лишенными, как большинство людей, сидящих на диете. Молочные продукты с низким содержанием жира вместо цельного молока и йогурт – чтобы участники не были лишены полностью молочных продуктов. Также было рекомендовано полное изъятие из рациона сливочного масла и сыра, потому что варианты этих продуктов с низким содержанием жира все равно содержат достаточно много жира для ежедневного потребления. И наконец, сокращение потребления мяса в вашем рационе – это еще один прямой способ сократить потребление жира, и вы можете буквально видеть, насколько вы его сокращаете.

Гульнара