Подгруздок черный

RUSSULA ADUSTA-ПОДГРУЗДОК ЧЕРНЫЙ

Другие названия: дуплянка серая, сыроежка черная, чернушка.

Места обитания: Растет в лиственных и смешанных лесах, одиночно или небольшими группами, с июля по октябрь. Описание: Шляпка: диаметром до 15 см, плоско-вдавленная, с загнутыми краями, затем становится воронковидной, липкая, голая, грязно-буроватая до темно-бурой, иногда с зеленоватым оттенком. Пластинки приросшие к ножке или нисходящие, толстые, относительно редкие, ломкие, грязно-серые, иногда с темными пятнами.

Ножка: длиной до 6 см, толщиной 2-3 см, цилиндрическая, ровная, гладкая, плотная, одного цвета со шляпкой или чуть светлее, темнеет от прикосновения. Мякоть: плотная, толстая, твердая, но ломкая, белая или буровато-серая, на изломе становится розовато-серой, затем черной, без млечного сока, неедкая, на вкус сладковатая, с неприятным кисловатым запахом, отдающим сырой землей. Споровый порошок белого цвета. Съедобен третьей категории: едят гриб вареным и соленым. При засолке чернеет.

 Двойники: Имеет сходство с lactarius necator (груздь черный), от которого отличается более светлой окраской шляпки и отсутствием млечного сока, russula albonigra чернеет сразу, без покраснения, у russula densifolia пластинки очень частые и сам гриб мельче, russula anthracina и russula acrifolia имеют очень едкие на вкус пластинки.

26361