Погода привела к дефициту меда в Украине

Неблагоприятные погодные условия для производства меда в Украине этим годом значительно снизят сбор этого продукта. Цены рискуют вырасти как минимум в полтора раза. Сейчас стоимость литра меда колеблется в районе 60-80 гривен за килограмм (7,5-8 $). 

Пчеловоды сетуют на низкий урожай меда. Результатом данной неурядицы может стать рост цен и засилье подделок на рынке. 

Традиционно больше всего меда собирается в Черкасской области, но в нынешнем году собрали на 50% меньше урожая по сравнению с прошлым годом. Летняя жара, которая резко наступила после зимы, повредила огромные массивы липового цвета. Кроме того, само цветение липы наступило значительно раньше, что является аномалией. 

Литр цветочного меда пока продается по прошлогодней цене 60 гривен за килограмм, акациевого – за 80 гривен. Но рост цен необратим из-за дефицита. 

Пасечники предупреждают о подделках. Глубокой осенью прозрачным и жидким может оставаться только мед с акации, остальные виды густеют, поэтому жидкий мед не стоит покупать – его могли разогревать. 

Мед – немногий из продуктов, сертифицированных к экспорту в ЕС из Украины. В прошлом году вступили в силу новые стандарты – пчелы не должны питаться пыльцой с ГМО-растений. 

23330