Малина для здоровья

21.01.2013

Малина ароматна, вкусна, и практически тает во рту. В основном малина бывает красно-розового цвета, но существуют и черные, фиолетовые, оранжевые, желтые и белые сорта. У малины бывают такие гибриды, как логанова ягода (гибрид малины и ежевики), и бойзенова ягода (гибрид ежевики с логановой ягодой).

Основные производители малины – Польша, США, ЧИЛИ, Югославия и Германия. Еще одна причина, по которой малина так популярна – она обладает пользой для здоровья. Вот некоторые из этих полезных свойств.

Защита от заболеваний

Малина содержит фитохимические элементы, как эллаговая кислота. Этот элемент помогает предотвратить повреждение клеток и других структур организма. Для этого она нейтрализует активность вызывающих рак свободных радикалов. Кроме него, малина также содержит флавоноиды. Основные флавоноиды – это кверцетин, кемпферол и молекулы на основе цинидина, считающиеся антоцианинами. Это питательные вещества, придающие малине ее яркий красный цвет. Антоцианины придают малине антиоксидантные свойства, а также противомикробные свойства. Таким образом, малина останавливает рост некоторых бактерий и грибков в слизистых организма.

Обладает антиоксидантыми свойствами

Некоторые питательные вещества в малине обладают антиоксидантными свойствами. Антиоксидантные свойства придает малине семейство элементов под названием эллагитаннины. Эллагитаннины останавливают развитие рака. Наряду с ними, малина содержит витамин С, который также обладает антиоксидантными свойствами. Также антоцианины в составе малины также обладают антиоксидантными свойствами.

Защита от окислительного воздействия

Наряду с витамином С, малина является отличным источником марганца. Они оба защищают клетки организма от окислительного воздействия. Малина также является хорошим источником таких элементов, как медь, фолаты, рибофлавины и магний. Они также доставляют в организм значительное количество витаминов группы В и различных минералов. А еще малина – отличный источник клетчатки. Сочетание витамина С, меди, фолатов других элементов не дают малине сильно влиять на уровень сахара в крови, предотвращая развитие диабета.

Защита зрения

Сейчас всем известно, что потребление трех или более порций фруктов в день может, наряду с другими заболеваниями, сократить риск развития макулярной дегенерации. Исследователи сообщают, что макулярная дегенерация является основной причиной потери зрения у пожилых людей. Фрукты защищают зрение благодаря содержанию в них антиоксидантов. Малина, как и другие фрукты, также содержит их. Добавление малины в ваш рацион поможет достичь вам желаемых трех порций фруктов в день, которые, как сообщают ученые, защитят вас от риска развития макулярной дегенерации и других возрастных заболеваний.

Гульнара

28448