Помидоры, фаршированные рыбным салатом

Дополнительные ингредиенты : 2 яйца, 1/2 банки майонеза, соль, зелень салата.

Отварную рыбу, картофель, очищенный от кожицы огурец нарезать мелкими кубиками.

Сваренные вкрутую яйца изрубить. Все перемешать, заправить майонезом и посолить. Помидоры освободить от плодоножек и в этом месте вырезать часть мякоти с семенами, нафаршировать салатом, украсить сверху мелко рубленными яйцами.

На блюдо выложить листики зеленого салата и поверх них — помидоры. Вместо отварной рыбы можно использовать рыбу горячего копчения.