Постное меню в ресторанах «Кофемания»

15 марта начинается Великий пост, а значит – до 2 мая во всех ресторанах «Кофемания» будет действовать специальное постное меню.

Помимо уже знакомых гостям хитов — таких как вареники с картофелем или капустой, драники с овощами или гречка с белыми грибами, — в постном меню представлены блюда-фавориты прошлого года. 

Это салат с запеченной тыквой, спагетти с артишоками и баклажанами и другие уже полюбившиеся многим постные блюда. Рисовую кашу в «Кофемании» в эти недели готовят на кокосовом или миндальном молоке и подают с вареньем из лесных ягод. 

Салат со шпинатом и редисом заправляют трюфельным соусом, в щи с красной фасолью добавляют болгарский перец, а свекольный хумус сопровождают миксом зелёных салатов и тофу. 

Нельзя пропустить и поке-веган, где авокадо, эдамаме, шпинат и редис дополнены водорослями нори, цветной капустой и японским соусом.

Для тех, кому во время поста особенно не хватает сладкого, есть отличные новости: шеф-кондитер Елена Шакарян приготовила линейку постных десертов. Среди них, к примеру, медово-кофейная коврижка, ягодная тарталетка и грушевый кекс.

Бариста «Кофемании» предлагают напитки на основе растительного молока — в том числе, овсяного: от миндального латте до рафа цикорий. 

Цитаты из постного меню:

Вареники с картофелем или капустой 550 р.

Драники с овощами 590 р.

Гречка с белыми грибами 850 р.

Свекольный хумус 650 р.

Салат со шпинатом и трюфельной заправкой 750 р.

Щи с фасолью 490 р.

Спагетти с артишоками и баклажанами 750 р.

Поке веган 790 р.

Грушевый кекс 510 р.

Ягодная тарталетка 550 р.

Медово-кофейная коврижка 510 р.

27183