Правила питания для «белых воротничков»

Одно из крупнейших американских рекрутинговых агентств провело исследование зависимости производительности труда офисных работников и режима их питания, показавшее, что правильное питание не только повышает производительность труда «белых воротничков», но и увеличивает их креативность, повышает стрессоустойчивость и улучшает психологический микроклимат внутри коллектива. 

В результате был разработан свод несложных рекомендаций по питанию офисных работников. 

Правило 1. Всегда ешьте завтрак. 

Во время завтрака организм получает глюкозу, необходимую для запуска компьютера человека – мозга и протеин, придающий физических сил. 

Дайте мозгу отдохнуть, обработать информацию. Наслаждайтесь едой, вместо того, чтобы машинально заглатывать обед перед монитором, используйте время обеда для эмоциональной и интеллектуальной подзарядки. Важные деловые переговоры за обедом тоже лучше не вести - чувство голода не даст полностью сфокусироваться на теме, усилит оказываемый на вас прессинг. 

Нет ничего удивительного в том, что во время напряженной интеллектуальной работы захочется перекусить – мозг требует глюкозы для поддержания рабочей формы. При выборе продуктов для «перекусов» отдайте предпочтение орехам, сухофруктам, мюсли, натуральным йогуртам, фруктам и овощам с сыром, отличный вариант – салат «капрезе». Избегайте продуктов с консервантами, консервов, продуктов с высоким содержанием соли, никогда не ешьте «за компанию» - только если вы действительно испытываете чувство голода. 

Убедитесь, с каждым приемом пищи вы получаете достаточно белков, жиров и «хороших» углеводов. Сбалансированное питание поможет вам поддерживать примерно одинаковый уровень работоспособности в течение всего дня. 

Новая пища может повысить вашу креативность, подсказать новые идеи. Экспериментируйте со специями, экзотическими фруктами и необычными сочетаниями привычных продуктов, ходите в новые рестораны. Разнообразие заставляет мозг работать, обрабатывать новую информацию. 

26913