Приобщаемся к насекомым

Есть много способов разнообразить свое меню, особенно в плане добавления полноценных источников белка. Один из них - добавить в рацион насекомых. Несмотря на то, что в некоторых азиатских культурах это считается нормой, а ученые всерьез рассматривают насекомых как решение продовольственной проблемы, здесь будут рассмотрены необычные способы приобщения к этим отталкивающим «продуктам», уже существующих в западной культуре. 

Например, дизайнер Лукас Заребинский создал серию леденцов на палочке, фишкой которых являются застывшие жучки внутри. Разноцветная подсветка делает их даже аппетитными. 

В Колорадо на ярмарке штата можно найти жутковатую продукцию фирмы Jungle George's Exotic Meats and Bugs – сэндвичи с личинками. Бутерброды оснащены специальными пинцетами для водворения извивающейся начинки на место. 

Компания из Миссури, производящая мороженое, Sparky's Homemade Ice Cream, отпраздновала прошлогодний налет цикад специальным мороженым. Ароматизатор для продукта делался из насекомых, тщательно собираемыми в мешки и готовившимися в сахаре и шоколаде. На удивление, мороженое было быстро распродано. 

В прошлом году в ответ на предсказания о конце света 21 мая на полках супермаркетов в США появилась специальная серия продуктов «судного дня»: банки консервированной и сушеной еды. Среди них были пакеты со смесью сушеных жучков. Согласно информации на этикетке, в состав входили личинки шелкопряда, бамбуковые гусеницы, навозные жуки, медведки и сверчки. 

Мексиканская текила с личинками известна по голливудским фильмам. Но водку тоже можно настаивать на различных насекомых. Американский онлайновый магазин Edible торгует необычными угощениями, такими как червячный джин и скорпионовая водка. В ассортименте имеются шершневый мед и гель для душа из королевских муравьев. Десять процентов дохода магазина идет на охрану редкостных видов насекомых. 

27676