Приправа карри в кардиологии

Куркума, входящая в состав специй карри, может помочь предотвратить сердечные приступы у людей, перенесших процедуру шунтирования коронарных артерий сердца. 

Куркумины – желтые пигменты куркумы – известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. 

Хирургическая процедура шунтирования производится для улучшения снабжения кровью сердечной мышцы. Однако во время операции орган может быть поврежден долгим отсутствием потока крови, что увеличивает риск сердечного приступа у пациента. 

Новые результаты исследования предполагают, что куркумины могут снизить такие риски, когда будут потребляться пациентом в сочетании с традиционными лекарствами. 

Результаты требуют подтверждения дальнейшими исследованиями, говорит Ванваранг Вонгчароен из Университета Чианг Май в Таиланде. 

Экстракты куркумы давно использовались в народной китайской и индийской медицине. Исследование предполагает, что в развитии заболеваний ключевую роль играет воспаление, и куркумин в состоянии облегчить этот процесс, говорит Бхарат Аггарвал, который изучает использование куркуминов в антираковой терапии в раковом центре Андерсона в Хьюстоне, штат Техас. 

«Результаты очень, очень обнадеживающие», - говорит Аггарвал. 

Ученые исследовали 121 пациента, которые прошли запланированную процедуру шунтирования в своих больницах в период 2009-2011 годов. 

Половина этих пациентов получала капсулы с одним граммом куркумина четыре раза в день, начиная за три дня до операции, и продолжая пять дней после нее. Другая половина принимала такое же количество капсул с плацебо. 

Опыт показал, что во время пребывания в больнице после операции 13 процентов пациентов, которые принимали куркумин, испытывали сердечные приступы, а в группе плацебо это число было 30 процентов. 

После учета первичных различий до операции, Вонгчароен с коллегами вычислили, что люди с приемом куркуминов имели на 65 процентов меньше вероятность сердечного приступа. 

Ученые говорят, что здесь, вероятно, играют роль антивоспалительные и антиоксидантные свойства куркуминов. 

«Куркумин уже много лет известен тем, что снижает воспаление и сокращает токсичность кислорода или повреждения, наносимые свободными радикалами во множестве экспериментов», - комментирует Джавахар Мета, кардиолог из Университета медицинских наук Арканзаса. – Но это не значит, что его нужно использовать как замену лекарства. Аспирин, статины и бета-блокировщики должны применяться параллельно». 

Существует ограничение слишком малого количества пациентов. Не изучены потенциальные побочные эффекты от применения куркуминов в больших дозах. 

«Если куркумины применять благоразумно или просто использовать на кухне, она весьма полезна. Но я бы не стал покупать в продуктовом магазине куркуму и принимать в расчете по четыре грамма куркумина в день, как это применялось в эксперименте», - говорит Мета. 

Результаты исследования были опубликованы в Американском журнале кардиологии. 

28877