Приусадебное хозяйство - настоящее подспорье в кулинарии

Свежие фрукты и овощи - один из важных элементов здорового питания. К сожалению, покупая их в магазинах или на рынках, невозможно проверить их качество или определить, в каких условиях они были выращены. Остается лишь верить на слово продавцам и тщательно выбирать яблоки или помидоры.

Но те, для кого садоводство стало неотъемлемой частью жизни, имеют уникальную возможность самостоятельно вырастить для себя порцию витаминов и ценных микроэлементов, а также существенно разнообразить свой стол.

Готовя из овощей и фруктов, выращенных своими руками, можно не только быть уверенным в их качестве, свежести и пользе. Опытные хозяйки и садоводы могут подтвердить - пища из «своих» продуктов зачастую готовится легче и быстрее, а результат получается более впечатляющим.

Вариантов использования урожая - множество: салаты и супы, гарниры и соусы, а также огромное количество разнообразных заготовок - от пикантных овощных ассорти и закусок до фруктовых компотов и ягодных джемов. Многие садоводы, как правило, имеют свои кулинарные тайны, проверенные годами.

Хозяйки, имеющие приусадебное хозяйство, могут с легкостью создавать новые и совершенствовать старые рецепты. Важно лишь заранее приложить усилия, чтобы собрать хороший урожай. Садоводство сегодня - это отнюдь не утомительная многочасовая прополка под палящим солнцем или ежедневная рутинная борьба с вредителями - на сайте Асиенда описано множество секретов, позволяющих получить настоящее удовольствие от работ в огороде. А что может сравниться с ароматами блюда, приготовленного из свежесобранных овощей, приправленных зеленью, которая еще 5 минут назад росла на грядке? 

Конечно, далеко не все экзотические фрукты можно культивировать в саду и огороде, например, средней полосы. 

Но можно найти достойную замену, например, киви или ананасу, из многообразия полезных растений, пригодных для выращивания в том или ином климате.

Говоря о садоводстве, нельзя обойти вниманием и ягодные культуры. Ведь, например, по содержанию витамина С черная смородина уверенно опережает лимон, традиционно считающийся источником аскорбиновой кислоты.

Как свидетельствуют результаты научных исследований, в 100 граммах свежих ягод черной смородины содержится 200 мг ценнейшего витамина С, а также множество других полезных веществ. При этом кустарник относится к довольно неприхотливым растениям, не требующим чрезмерных хлопот.

При выращивании облепихи, жимолости и других не самых распространенных видов ягодных кустарников, уже подразумевает наличие у садовода некоторых навыков, но тем не менее, всему можно научиться, изучив советы опытных огородников, например, в социальной сети http://www.asienda.ru/. Хотя и случается, что новое растение требует и сил, и времени, но увидев результаты своего труда садовод может с лихвой компенсировать все затраты, получив немалое удовлетворение.

30855