Продукты для здоровья глаз

15.04.2013

Вы можете сохранить здоровье ваших глаз при помощи правильного питания и приема добавок, говорят эксперты из Университета Алабамы в Бирмингеме.

Исследование показало, что высокий уровень антиоксидантов и цинка, принимаемых в виде добавок, сокращает риск развития макулярной дегенерации в пожилом возрасте.

"Возрастная макулярная дегенерация – ведущая причина слепоты среди пожилых," -сообщает Синтия Осли, профессор из департамента офтальмологии. "Эти диетические добавки не вылечивают макулярную дегенерацию, но они сокращают риск развития более серьезных форм этого заболевания".

Профессор школы оптометрии Лео Семес говорит о важности питания для здоровья глаз. "Вы – то, что вы едите, это банально, но это правда. Некоторые привычки питания, как потребление жирной пищи, связаны, но не являются причиной, макулярной дегенерации," - говорит Семес.

Один продукт, который давно связывали с улучшением зрения – морковь, но Семен сказал, что только морковь не даст вам значительных результатов для поддержания здоровья глаз.

"Основой для этого является то, что морковь богата бета-каротином. Но лишь бета-каротин не способен защитить глаза. Также существует связь между дефицитом витамина А с плохой адаптацией к темноте," сказал Семес. Способность хорошо видеть при переходе из света в темноту падает с возрастом.

Семен работает на Американскую ассоциацию оптометристов, которая разработала список продуктов и питательных веществ, которые полезны для здоровья глаз.

Фрукты и овощи - Витамин C может помочь сократить риск развития катаракты и макулярной дегенерации.

Жирная рыба (тунец или семга) и нежирное мясо – жирные кислоты защищают от макулярной дегенерации.