Продукты с бифидобактериями

«Бифидок» — торговое название кефира, обогащенного бифидобактериями. Этот кисломолочный продукт удачно сочетает в себе лечебные свойства бифидумбактерина и питательные свойства полноценного кефира, отличаясь от него меньшей кислотностью и более приятным вкусом. «Бифидок» — легкоусваиваемый питательный продукт, содержащий незаменимые аминокислоты, витамины, ферменты и биологически активные вещества, способствующие быстрому перевариванию пищи. «Бифидок» нормализует микрофлору кишечника, уменьшая количество гнилостной микрофлоры. Содержащиеся в нем полезные бактерии обладают выраженной антагонистической активностью по отношению к кишечной палочке, угнетают рост стафилококков и других условно-патогенных организмов. В настоящее время бифидокефир «Бифидок» вырабатывают на 20 предприятиях молочной промышленности в разных регионах страны. Бифифрут — лечебно-оздоровительный кисломолочный продукт с фруктовыми добавками, разработанный сотрудниками Межотраслевой научно-производственной лаборатории промышленной микробиологии и биотехнологии в начале 90-х годов. В его состав входят бифидои лактобактерии. Симбиоз этих бактерий нормализует газовый состав кишечника, участвует в обменных процессах организма, активно угнетает жизнедеятельность представителей условно-патогенной и патогенной флоры, продуцирует ферменты и биологически активные соединения. «Бифифрут» производят на нескольких предприятиях Екатеринбурга и Калужской области.

«Бифилайф» — комплексный лечебно-профилактический бифидосодержащий продукт нового поколения, разработанный в 1996 году фирмой «Бифи-Лайф» совместно с Московским НИИ микробиологии и эпидемиологии им. Г. Н. Габричевского. Его главное отличие от аналогичных продуктов заключается в том, что он одновременно содержит все 5 основных видов бифидобактерий. (Обычно в бифидосодержащих продуктах встречается один-два вида этих микроорганизмов.) Над созданием «Бифилайфа» микробиологи работали более 20 лет. Самым трудным для ученых было не просто соединить пять основных видов бифидобактерий в одном продукте, а подобрать наиболее подходящие штаммы, способные действовать сообща. «Бифилайф» обладает высокой оздоравливающей активностью — повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, активизирует обмен веществ.

39733