Рекордные две тонны оливье в Оренбурге

В Оренбурге приготовили салат «Оливье» весом в 1841 килограмм, тем самым побив предыдущий мировой рекорд, установленный в Павлограде в 2010 году – 1500 килограмм.

Мероприятие, посвященное 150-летию знаменитого салата, прошло в «Галерее еды» оренбургского торгового центра.

В приготовлении салата принимали участие несколько десятков шеф-поваров, которым помогали местные политики, спортсмены, деятели культуры и спорта. Из Москвы на событие приехала Валентина Тализина, которая озвучивала Барбару Брильскую в «Иронии судьбы», поет Виктор Пеленягре, космонавт Георгий Гречко и ресторанный критик Олег Назаров.

Для 1841 килограмма оливье понадобилось 220 килограмм картошки, 40 килограмм лука, 80 килограмм моркови, 180 килограмм свежих огурцов, 20 килограмм зелени, 500 килограмм колбасы, 170 килограмм соленых огурцов, 260 литров майонеза, 5040 яиц и 136 килограмм зеленого горошка.

Первую порцию салата продали на благотворительном аукционе за 50 тысяч рублей в помощь детскому дому. Остальное раздали зрителям или отправили экспресс-почтой авторам и актерам из «Иронии судьбы» - Эльдару Рязанову, Барбаре Брыльской и Андрею Мягкову.

Сначала планировалось приготовить немного меньше салату – 1743 килограмма – в честь года основания Оренбурга. Но позже в процессе приготовления вышли за метрические рамки и с запасом перебили предыдущий рекорд.

Ярослав Плутенко