Россия спасает австралийскую отрасль кенгурятины

15.12.2012

Крупнейший австралийский поставщик мяса кенгуру Macro Meats обеспечил себе разрешение российского карантинного ведомства начать экспорт своей продукции после того, как их завод и производственные линии были проинспектированы в течение трех недель.

На торговлю кенгурятиной были наложены ограничения четыре года назад, после того как в России заявили об опасениях насчет безопасности продовольствия, ссылаясь на высокое содержание бактерий кишечной палочки и сальмонеллы.

Ограничения лоббировалось правительством и конкурирующими промышленными группами, и после четырех лет действий запрета отрасль мяса кенгуру была поставлена на колени, потеряв более чем половину в 120 миллионном секторе экспорта. Экспорт в Россию составлял 70 процентов выхода в отрасли. Источники утверждают, что решение об отмене запрета по оценке должно произвести толчок в 200 миллионов долларов в индустрии кенгурятины.

«Я полагаю, они хотят начать, а потом посмотреть, как дальше пойдут дела. Затем постепенно позволят расширить операции», - говорит менеджер Macro Meats Рей Борда.

Однако такое решение об отмене запрета призвано помочь не только мясной промышленности.

Землевладельцы и фермеры теперь с надеждой смотрят на мясную индустрию как на способ, которым можно контролировать численность популяций кенгуру. Мэр Бомбалы Шир в Новом Южном Уэльсе Боб Стюарт сейчас лоббирует решение в правительстве штата об отстреле кенгуру после того, как популяция животных будет демонстрировать хорошую динамику при благоприятных сезонных условиях.

«Хорошие сезоны два-три последних года привели к значительному росту популяций кенгуру», - говорит Стюарт. – «Если они получат коммерческую ценность, это разрешит проблему землевладельцев и фермеров. Я уверен, как только на рынке появится спрос, сюда придут профессиональные охотники и справятся с ситуацией, что, как я полагаю, будет выгодно для всех».

Раньше в журнале Food сообщалось, что австралийская коммерческая отрасль мяса кенгуру является крупнейшей в мире индустрией мяса диких животных. В расчете на десятилетний период в среднем убивается около трех миллионов особей животных ежегодно на пастбищах с целью мяса для человеческого потребления, на корм для домашних питомцев и ради шкуры, сообщает Foodmag.