Ингредиенты
креветки (очищенные) - 200г
кукуруза (консервированная) - 400г
сыр адыгейский - 200г
помидор - 1 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
салат айсберг - 100г
для заправки:
чеснок - 1 зубчик
каперсы - 10 шт.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
масло оливковое - 6 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу.
Чтобы приготовить Салат из креветок с адыгейским сыром с заправкой из каперсов необходимо:
Очищенные креветки залить холодной водой, приправить солью и специями. Довести воду до кипения и сразу же откинуть
креветки на дуршлаг.
Для заправки смешать измельченные каперсы, чеснок, уксус и оливковое масло. Добавить по вкусу соль и молотый черный перец.
Адыгейский сыр и помидоры нарезать мелкими кубиками и сложить в салатник. Туда же добавить нарезанный тонкими полукольцами красный лук, кукурузу и полить заправкой. Перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
На плоское блюдо уложить листья салата айсберг, на него - овощи с сыром и разложить креветки.
28996