Секреты упаковки: как отличить качественный сок?

Сегодня, заходя в магазин за соком, мы сталкиваемся с огромным выбором упаковок и видов. Как разобраться в этом многообразии? Как научиться выбирать сок для себя и для своих любимых?

За разъяснениями мы обратились к авторитетному специалисту в этой области - директору по качеству компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки» Дмитрию Макаркину.

Действительно, вопрос весьма актуальный. У меня самого есть семья, поэтому к приобретению продуктов питания приходится относиться очень внимательно.  А являясь специалистом в области производства напитков, я тем более скрупулезно подхожу к выбору сока.  И мы обычно пьем сок «Любимый сад» причем в семье любимый - яблочный, и мной, и женой, и сыном.

Существует несколько простых способов оценить качество сока, который вы собираетесь купить. Я постараюсь это показать на примере продукта, за качество которого отвечаю именно я.

1. Обратите внимание на то, что сок восстановленный.  Восстановленные соки в пакетах делают из концентрированного натурального сока.  А эти концентрированные соки в свою очередь делают из фруктов, настоящих, природных, натуральных. При розливе сока в концентрированный сок добавляют ровно столько воды, сколько было изъято. Поэтому он и называется «восстановленным».

2. Указание на то, что продукт предназначен для питания детей позволяет смело расширять рацион витаминов для ваших детей и уж тем более для вас.  Но обратите внимание на возрастные ограничения, для детей младше 3-х  лет в силу особенностей их организма такой сок не рекомендуется. Для этих деток выпускаются специальные продукты, в том числе и соки, которые есть в ассортименте компании «Вимм-Билль-Данн».

3. Без консервантов.  Согласно российскому законодательству при производстве соков запрещено использовать консерванты.  Сохранность сока обеспечивается особой технологией производства и свойствами современной картонной упаковки, о чем на пачке также можно прочитать.  При этом обязательно обращайте внимание на ее целостность.  Во время хранения - до того момента как вы сами открыли упаковку - внутрь не должны попадать ни в коем случае ни воздух, ни свет.

4. Производитель. Если производитель известная компания, то это является гарантией качества. Такая компания всегда соблюдает требования технических регламентов и законодательства, беспокоится о мнении потребителей для чего, например, указывает телефон для обратной связи, использует упаковку только ведущих поставщиков и много другое.

5. Уважающие себя и своих потребителей компании проверяют качество на всех этапах производства. Необходимым условием обеспечения высокого качества является его проверка: как в независимых лабораториях, так и в лабораториях заводов. Добровольная сертификация  - это дополнительная гарантия для потребителей.

6. Особые отличия. Эмблема, которую вы можете увидеть на изображении, говорит о многом. Она означает, что мы постарались использовать не только имеющийся у экспертов нашей компании опыт, но и привлекли, пожалуй, самую авторитетную организацию в России в области экспертизы здорового питания - Институт питания РАМН. 

33113