Шеф-повар ресторана Cantinetta Antinori отмечает свой День Рождения!

12 октября ресторан Cantinetta Antinori работал с особенным трепетом. В этот день шеф-повар Мауро Панебьянко отмечал свое рождение.

Верный духу ресторана, Мауро работает в нём с момента основания. 

Тогда, в 2004 году, когда тосканская кухня только набирала популярность в Москве, Мауро, с его мастерством и неподдельным желанием творить,  стал шеф-поваром только что открывшегося ресторана Аркадия Новикова. 

За спиной у него был институт гостиничного бизнеса в Стрезе, колоссальный опыт работы в Милане и открытие ресторана в Мюнхене.

В России же у него наконец появилась возможность воплотить в жизнь как самые смелые кулинарные замыслы, так и классические рецепты домашней Италии, известные ему с самого детства. 

Меню ресторана – это результат долгой и кропотливой работы, которая не прекращается до сих пор: Мауро постоянно совершенствует  блюда и добавляет что-то новое. Его подход к кулинарии – это что-то особенное, очень творческое и страстное. 

Можете убедиться в этом, попробовав, например, ягодный и фруктовый шоколад или авторские торты, которыми Мауро поистине гордится.

Сам Мауро так говорит о своей роли в Cantinetta Antinori: «Моя задача – дарить эмоции нашим гостям, предлагая изысканную простоту и вкус. В работе, уверяю вас, всегда есть место творчеству и страсти». Свое вдохновение Мауро черпает в неугасающей любви к родной Италии.

Чтобы зарезервировать столик, согласовать меню и уточнить все нюансы, напишите нам:  zakaz@cantinettaantinori.com.

Адрес ресторана: Москва, Денежный пер., 20  

Сайт ресторана: http://cantinettaantinori.ru/

Балакин Александр

28956