Шоколад воздействует на мозг подобно опиуму, согласно результатам исследования, которое обнаружило удивительные совпадения между тучными людьми и наркозависимыми пациентами.
В исследовании на животных естественное химическое вещество в мозгу под названием энкефалин, которое является эндорфином, имеющее сходные с опиумом свойства, резко увеличивало свою концентрацию после того, как крысы начинали поедать шоколадки M&Ms.
Когда для стимуляции спинного неостриатума – участка мозга, который вырабатывает данное вещество – использовались специальные препараты, количество съеденных драже более чем удвоилось.
В мозгу энкефалин связывается с молекулярными рецепторами, чувствительными к химическим веществам опиатов, вызывая смягчение боли и создании приятных ощущений.
Предыдущее исследование в основном установило связь спинного неостриатума с двигательной функцией, а недавняя работа дала основания предполагать, что он также играет роль в поведении, связанном с вознаграждением.
Автор опыта доктор Александра Ди-Фелисантонио рассказала, что чрезвычайные результаты продемонстрировали сравнительные черты между наркозависимыми пациентами и людьми, страдающими ожирением.
«Это исследование означает, что мозг обладает более обширной системой, заставляющей индивидуумов поглощать больше под влиянием стимулирующей награды, чем предполагалось ранее. Анализируемый один и тот участок мозга в данном опыте был активным, когда тучные люди смотрели на еду, и когда наркозависимые пациенты наблюдали за сценами приема наркотиков.
Весьма вероятно, что наши результаты с энкефалином у крыс означают возможное участие данного нейротрансмиттера в стимулировании определенных форм избыточного потребления и пристрастия у людей» - сообщает специалист.
Результаты исследователей из Университета Мичигана были опубликованы в американском журнале «Современная биология».
В своем документе ученые сделали заключение: «Метаболические пути опиоидов… могут данным способом принимать участие в нормальной системе мотивации и, возможно, даже производить интенсивные патологические уровни мотивации в избыточном потреблении в качестве вознаграждения при расстройствах неуемного поглощения пищи, наркозависимости и связанных с данными расстройствами навязчивых психологических влечениях», сообщает Dailymail.