Сколько мяса нужно мужчине?

15.02.2013

Исследователи выяснили, что мужчинам средних лет необходимо 170 г говядины за один прием пищи. Эта порция вместе с физическими нагрузками способствует улучшению синтеза белка в мышечных волокнах.

Известно, что с возрастом организм человека теряет мышечную массу, а новое исследование продемонстрировало, что существует способ сделать этот процесс значительно медленнее.

Исследование принадлежит ученым из Университета Макмастера, которые решили определить минимальные нормы мяса в зависимости от количества белка, необходимого для поддержания мышечной массы у мужчин среднего возраста.

Специалисты замерили синтез мышечного белка, который нужен для роста, восстановления и поддержки скелетных мышц у мужчин средних лет, регулярно посещающих спортзал.

Измерения показали, что норма по мясу, необходимая мужчинам для поддержания мышечной массы в два раза больше, чем в настоящее время рекомендуемая порция. Ранее считалось, что мужчинам достаточно 80 г мяса за один прием пищи.

Новое же исследование показало, что ранее установленная норма низка и должна быть увеличена, что позволит мужчинам уже в пожилом возрасте замедлить процесс потери мышечной массы, сообщает Росбалт со ссылкой на Globalscience.

Ольга Глухарева

27278