Скумбрия, сваренная в молоке

Дополнительно : 5 ст. ложек растительного масла, 2 стакана молока, перец черный молотый, лавровый лист, соль по вкусу.

Рыбу почистить, вымыть, разделать на куски и варить 30 мин в молоке с луком, маслом и пряностями.

Подавать на стол с бульоном, в котором варилась рыба, на гарнир — отварной картофель и маринованные овощи.