Средиземноморская диета

Возможно, следует не вводить читателя в заблуждение и сразу сказать, что средиземноморскую диету можно назвать диетой с огромным трудом. Это конкретно не диета, а целая система питания, которая при кратковременном использовании навряд ли принесет существенное похудение либо улучшение физического состояния. И напротив, ежели вы настроены решительно взяться за себя, за собственный вес и свое здоровье, средиземноморская диета станет для вас хорошим ассистентом.

А что доктора? Даже они признают, что средиземноморская система питания является более оптимальной для человека, позволяя не только получить в перспективе стройную фигуру, сделать четкую работу желудочно-кишечного тракта, но и держать в тонусе сердечно-сосудистую систему, уменьшить содержание холестерина в крови и вообщем омолодить организм. Некоторые идут далее, утверждая, что улучшается зрение, а кожа становится более гладкой и ласковой, но проверить это можно лишь попробовав данную диету самому.

Принципы средиземноморской диеты. Итак, средиземноморская диета – давайте уж именовать ее общепринято – нацелена прежде всего на овощи, фрукты, рыбу и вообщем морепродукты, при всем этом дополнительно в средиземноморской диете можно употреблять много того, что в остальных системах питания частенько противопоказано – мясо, пасту твердых сортов, хороший хлеб без добавок, кисломолочные продукты, вино. Эти продукты не только непревзойденно убирают чувство голода, но и имеют маленький процент холестерина и жира. Ненужными для средиземноморской диеты являются только жирные молочные продукты, животные жиры и крахмал.

Для средиземноморской диеты характерен довольно большой стол, много блюд и мелкие порции. Это в особенности подходит тем, для кого принципиально сбросить вес, но мешает психология большой тарелки, где немного салата и кусок рыбы смотрится одиноко. Иной фактор, который заимствовали фактически все системы здорового питания – неторопливость в приеме еды, что совсем хорошо для пищеварения.

Утром средиземноморская диета подразумевает углеводное питание, а ужин советует белковый. Углеводы утром неплохи тем, что в приобретенная энергия в течении суток успевает растратиться, таким образом на завтрак тихо можно кушать мучное и быть уверенной, что избыточного веса он вам не добавит.

Не принесут вам дополнительные килограммы и овощи, которые можно есть в абсолютно любом виде. Употребление овощей – принципиальный фактор. Их должно быть много, в идеале килограмм в день! И не забудьте, что наряду с классическими и всем известными овощами средиземноморская диета подразумевает обязательное употребление оливок и маслин, также чеснока и всевозможной зелени. И, естественно, неоспоримый победитель – оливковое масло, на котором готовят большинство блюд.

Кисломолочные продукты в средиземноморском рационе употребляются довольно активно, как в виде отдельного блюда, так и в качестве заправки в салаты и овощные закуски. В основном это кефир, йогурт, нежирный сыр и брынза.

Рыба – можно смело сказать – база всей средиземноморской кухни. Что все-таки необычного, ежели даже в заглавии диеты есть слово “море”. При всем этом обитатели средиземноморья категорически не употребляют в сочетании с рыбой муку, яйца, жир, потому что они считают, что это лишь портит вкус истинного блюда; они готовят рыбу на небольшом количестве оливкового масла, тушат с помидорами, едят с салатами из свежих овощей, с рисом, с луком и как угодно, основное – побольше.

Мясо в средиземноморской диете находится, но лишь постное, в основном это баранина и телятина, реже курица, периодичность потребления два-три раза в недельку небольшими порциями.

Обитатели средиземноморья, в особенности итальянцы, жить не могут без пасты и макарон, потому кушают их частенько и с наслаждением, на обед и даже на завтрак, а вот ужинать спагетти они избегают. И хотя макаронные изделия числятся «нездоровой» пищей, итальянцы с сиим не согласны. Принципиально, говорят они, выбирать те продукты, которые сделаны из хорошей муки твердых сортов, организм их отлично усваивает и переваривает, и последние научные испытания демонстрируют, что это вправду так. И ежели вы любите хорошую пасту, смело включайте её в свою средиземноморскую диету.

Вино в средиземноморской диете на особом месте – считается, что именно сухое виноградное вино заменяет любые пищевые и витаминные добавки, потому что содержит множество сахаров, витаминов и минералов.

Фактически, вот и все основополагающие принципы средиземноморской диеты. От себя хочу заметить, что убрать из рациона вредные с точки зрения хоть какой системы питания жиры, животные масла, дешевую лапшу и крахмалосодержащий картофель никакого труда не составляет, а есть больше овощей и фруктов необходимо что на диетах, что без их. Потому, ежели здоровье, красота и стройность необходимы вам пусть не прямо сейчас, но надолго, средиземноморская диета – это ваш выбор.

30057