Супермолоко для будущих олимпийцев

08.11.2013

Возможно, британская команда спортсменов поедет на летнюю олимпиаду 2016 года с секретным оружием. Группа обеспечения спортсменов обеспокоена уровнем загрязнения в принимающем игры городе Рио-де-Жанейро. Поэтому британские ученые не теряли время зря и трудятся над созданием эликсира с эксклюзивным компонентом - коровьим молоком, взятым в течение двух суток после рождения теленка.

Колострум, или коровье молозиво, выделяется растелившейся коровой, чтобы обеспечить родившегося теленка всем необходимым в первые критические часы жизни. Оно напичкано питательными веществами, и в исследованиях показано, что такое молоко способно укрепить иммунную систему спортсменов во время интенсивных тренировок.

Ученые в Эдинбургском университете Напье полагают, что такое молоко может быть особенно полезным в защите от воздействия загрязнения. Его употребление может снизить воспаление легких, вызываемое вдыханием загрязняющих веществ, таких как углекислый газ и двуокись азота.

Сейчас продолжается исследование, в котором проверяется противодействие колострума загрязняющим веществам в легких. Если результаты будут успешными, их обнародуют через Олимпийский медицинский институт Великобритании.

Уровень загрязнения в Рио – самый высокий в Бразилии и хуже, чем в Нью-Йорке, Лондоне и Париже, согласно данным 2011 года, опубликованным Всемирной организацией здравоохранения.

Для решения проблемы чиновники в Рио уже потратили миллионы долларов, которые пошли на установку станций мониторинга и сокращений вредных выбросов.

Доктор Элиза Гомес, которая возглавляет эдинбургское исследование, сообщила: «Мы будем изучать, может ли колострум снижать усталость и воспаление в легких во время выступлений или ускорять процессы восстановления после тренировок».

Велосипедистам будут выдавать 20 грамм молозива ежедневно в течение двух недель и наблюдать за их физическими показателями, когда они будут тренироваться в специальной камере, сконструированной для воссоздания влажной и загрязненной атмосферы Рио.

Ученые будут отбирать образцы крови и выполнять проверки функционирования легких для оценки влияния внешних факторов.

По словам доктора Гомес, результаты исследования могут быть применены не только на спортсменах: «Мы также хотим исследовать, может ли колострум защитить легкие людей, которые работают в загрязненной среде».

Результаты исследования будут получены в начале следующего года, однако защитные свойства коровьего молозива признаны народной медициной еще тысячи лет назад. Известно, что оно укрепляет стенки кишечника, помогает пищеварению и считается средством от сыпи.

В древнекитайской медицине оно почиталось как эликсир здоровья, а для племен масаи, проживающих на территории Кении и Танзании, молоко уже давно является важной частью здорового питания, сообщает Dailymail.