Танцующий моллюск из Японии

04.10.2011

В Японии повара придумали необычное блюдо. «Танцы кальмара» или «Одори Дону» пользуется необычайной популярностью у посетителей кафе и ресторанов. На рисовом шарике подается практически живой моллюск с обрубленной головой, который внезапно начинает двигать своими щупальцами, а иногда и спрыгивает с тарелки.

Двигаться моллюск начинает после того, как его поливают соевым соусом. Именно этим и объясняется такое его необычное поведение.  Нервные клетки щупалец свежего кальмара вступают в реакцию с соусом, содержащим большое количество соли.

В результате через мембраны нервных клеток посылаются импульсы, которые заставляют кальмара двигаться, рассказывает Dailymail.co.uk.

А интересно : как бы этот кальмарчик (с картинки) потанцевал ?

30633