11.01.2012
В Киеве открылся новый ресторан, где весь процесс приема пищи происходит в кромешной темноте. В Европе такие заведения уже не в диковинку, а в столице Украины премьера состоялась несколько недель назад. Посетителей пока немного и сеансы «темной» еды длятся не больше часа в семь и девять часов.
Видеть в ресторане позволено только официантам - они носят приборы ночного видения. Посетитель на входе кладет руку на плечо официанту и проходит к своему столику. Телефоны, зажигалки и часы сдаются в гардероб вместе с одеждой.
Посетитель может выбрать блюдо наугад и сориентироваться только по слабому цвету: красное - это мясное, синее - рыбное, зеленое - овощное. Но весь процесс все равно остается загадочным, и клиенты должны сами догадываться, что они кушают на данный момент. Поскольку столовые приборы малопригодны в темноте, многие не стесняются есть руками.
Администратор ресторана Галина говорит, что суть в том, чтобы заострить все чувства, тогда
вкус блюд также будет казаться особенным. Чтобы посетители не устроили в темноте кутеж, спиртного совсем не подают, из
напитков - только минеральная вода.
Ярослав Плутенко
23443