Трутовик овечий

ALBATRELLUS OVINUS-ТРУТОВИК ОВЕЧИЙ

Другие названия:овечий гриб, овечка. Места обитания: Встречается с августа по сентябрь в хвойных лесах, предпочитает силикатные и известковые почвы. Описание: Шляпка: в диаметре 5-12 см, восковая, неправильной формы, у молодых экземпляров она гладкая, у старых-потрескавшаяся.

Часто грибы растут тесно прижатыми друг к другу, поэтому их шляпки, срастаясь, имеют неправильную, изогнутую или лоскутную форму. Они мясистые, цвет от кремового до бледно-коричневого. Поры сначала белые, позже желтоватые, с зеленоватым оттенком, в длинну 1-3 мм, нисходящие на ножку. Устья сначала белые, потом желтоватые, округлые и очень мелкие. Ножка: 3-5 см высотой, 1-3 см в диаметре, гладкая, сплошная внутри, вздутая, очень часто эксцентричная.

Мякоть: белая, часто при нажатии окрашивается в желтоватый цвет, грубоватая, ломкая, запах и вкус приятные, споровый порошок белого цвета. Съедобный четвертой категории: в пищу употребляют только молодые шляпки свежими.  

Двойники: Имеет сильное сходство с albatrellus confluens (альбатреллус сросшийся), у которого шляпки оранжевого, без желтоватого оттенка цвета и горьковатый вкус и с albatrellus subrubescens, который окрашен в оранжевый цвет.

Примечания: Слово ovinus в названии гриба означает "похожий на овцу". 

27605