Трутовик серно-желтый

LAETIPORUS SULPHUREUS-ТРУТОВИК СЕРНО-ЖЕЛТЫЙ

Другие названия:трутовик желтый.

Места обитания: Гриб широко распространен во всем мире, с мая по осень встречается в лиственных лесах, парках и садах, на опушках леса. Растет как на равнине, так и в горах на высоте до 1500 м., на деревьях на любом уровне, предпочитает мертвые лиственные деревья (дуб, ива, клен, ольха, ясень, тополь, липа, орех, каштан, фруктовые деревья). Реже растет на хвойных деревьях, предпочитая лиственницу.

Описание:

Шляпка: достигает 10-15 см в ширину, плоская, веерообразная, расширенная, по форме похожа на черепицу. Все шляпки располагаются вместе и сзади у ножки сростаются. Цвет желто или кирпично-красный у молодых, серно-желтый или грязно-белый-у старых грибов. Трубочки серно-желтые, короткие, 2-4 мм длиной. Поры окрашены так же, мелкие (3-5мм), в раннем возрасте выделяют желтоватые водянистые капли.

Мякоть: у молодых грибов ярко-желтая, мягкая и сочная, в старости-беловатая, жесткая, сухая и ломкая, обладает приятным запахом и кисловатым вкусом, зрелые грибы могут горчить. Споровый порошок бледно-кремовый.

Съедобный четвертой категории: в пищу употребляются только молодые грибы в свежем виде. Молодые сочные экземпляры хороши навкус. Чтобы устранить кисловатый привкус, грибы следует нарезать ломтиками и запанировать.

Двойники: Их не существует.

Примечания: Слово sulphureus в названии гриба означает "серно-желтый".

27670