Туберкулезные обманы подсказали FSA напомнить о правилах производства сырого молока

По Гай Монтегю-Джонс, 01-апреля-2011 См. также: озабоченность общественности Агентство по пищевым стандартам (FSA) выпустило памятную записку для местных органов власти и молочных предприятий о правилах, регулирующих продажу сырого молока после того как у некоторых фермеров Великобритании были обнаружены коровы больные туберкулезом и у них были заменены ушные бирки, отличающие их от здоровых. Появились доказательства, что некоторые фермеры на юго-западе Англии и Мидлендс незаконно поменяли ушные ярлики для того что бы сохранить ТБ-инфицированных животных в стадах и отправлять менее продуктивных животных на убой. Новые правила Правительство Великобритании отреагировало на новости, потребовав образцы ДНК крупного рогатого скота, что дали положительный результат теста на туберкулез. Эти образцы будут храниться и подвергаться перекрестной проверке в произвольном порядке , или там, где ожидаемо мошенничество с ДНК животных отправленных на убой. Министр сельского хозяйства, Джим Прайс сказал: "Мы вводим эту дополнительную защиту для того чтобы минимизировать распространение этой страшной болезни в других стадах и у диких животных." И непосредственно комментируя недавние случаи обмана, Прайс сказал: "Я буду абсолютно потрясен если какой нибудь фермер сознательно нарушит закон таким образом. Любой, кто совершает такого рода вещи, будет пойман и серьезно наказан. " Правительство добавило, что немногие фермеры были уличены, в нарушении закона, и следовательно риск для здоровья потребителей очень низок. Низкий молочный риск FSA добавила, что пастеризация уничтожает бактерии, которые вызывают туберкулез так что риск от употребления пастеризованного молока или молочных продуктов очень низкий. Что касается непастеризованных молочных продуктов, сотрудник регулятивного органа сказал, что нет доказательств того, что больной туберкулезом крупный рогатый скот в настоящее время используется для производства этих продуктов, следовательно риск "низкий". Тем не менее, FSA стремится напомнить фермерам и молочным предприятиям правила окружающие непастеризованное молоко и молочные продукты. Самое главное, в Англии, Уэльсе и Северной Ирландии непастеризованные продукты должны быть проданы прямо от фермера и быть помечены, чтобы предупредить потребителей о потенциальной опасности. В Шотландии, незаконно продавать непастеризованное молоко для питья.