режется на небольшие куски, по 40-50 г каждый, после чего жарится на маргарине и складывается в специальную посуду, в которой и будет тушиться.
2. Репчатый лук очень мелко шинкуется и спассеруется на масле вместе с томат-пюре.
3. После этого ингредиенты отправляются к мясу, заливаются бульоном и тушатся около получаса на медленном огне.
4. Чернослив тщательно моется и тоже отправляется в мясо, тушится до готовности.
5. Минут за 10-15 до готовности добавьте к уже имеющимся ингредиентам сахар, гвоздику, корицу и уксус.
Подавать блюдо стоит с овощным гарниром, украсив все зеленью, а также маринованным луком.
Приятного аппетита!